Utbrott/epidemi orsakat av livsmedel inklusive vatten

Det finns flera olika definitioner av vad ett utbrott är. Den enklaste definitionen är att det är fler sjukdomsfall än förväntat. Denna definition förutsätter att kunskap finns om det normala antalet sjukdomsfall vid en viss tidpunkt.
 
WHO har en definition för vatten och livsmedelsburna utbrott som lyder: "Två eller fler personer som får en likartad sjukdom efter intag av samma typ av livsmedel eller vatten från samma källa och där de epidemiologiska bevisen utpekar livsmedlet eller vattnet som orsak till sjukdomen."
 
Många olika smittämnen kan vara inblandade i utbrott men norovirus är det som orsakar flest sjukdomsfall i länet.
 
Här nedan finns den så kallade utbrottslathunden som nu är uppdaterad och reviderad av representanter från kommunernas Miljö-och hälsoskyddsförvaltningar, Länsstyrelsen och Smittskydd Stockholm.
 
 
Dokumentet är i Word-format så att man själv kan fylla i ett antal lokala kontaktpersoners telefonnummer på sidan sju.
 
Kontaktperson
Helena Hervius-Askling, Bitr. smittskyddsläkare, 08-737 39 22
Mona Insulander, epidemiolog, 08-737 39 12
EPiTrace logger